Receita de Rabanada de Forno

A Rabanada de Forno é uma forma mais light de apresentar as tradicionais rabanadas natalinas, já que elas são assadas, em vez de fritas. Dessa forma, o sabor do Natal se mantém, mas a gordura, não. Experimente!

INGREDIENTES

1 pão de rabanada ou 5 pães franceses
500ml de leite
1 lata de leite condensado
2 ovos batidos
manteiga ou margarina sem sal para untar
açúcar e canela para polvilhar

COMO FAZER RABANADA DE FORNO

MODO DE PREPARO

Com uma faca de serra, retire a casca do pão de rabanada ou dos pães franceses, deixando casca apenas na parte de baixo de cada pão. Depois corte cada pão em fatias com +/- 1 cm de espessura. Reserve.
Em uma tigela, coloque o leite, o leite condensado e os ovos batidos e misture bem.
Mergulhe as fatias de pão nesta mistura, molhando bem, mas mantendo as fatias firmes.
Arrume as fatias de pão molhadas em uma assadeira untada com bastante manteiga e levemente polvilhada com açúcar e canela.
Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por 30 minutos.
Vire as rabanadas e volte novamente ao forno por 10 minutos.
Retire do forno e passe as rabanadas no açúcar com canela. Sirva em seguida.

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