Bolo floresta negra no pote: como fazer essa delícia

Não dá para negar que o bolo no pote é uma invenção incrível! Além de você poder carregar um bolinho molhadinho e bem recheado para qualquer lugar, você ainda pode fazer os bolos de pote em casa e vender para conseguir aquela graninha extra que é sempre bem-vinda. No TudoGostoso, você encontra muitas receitas de bolo de pote, como bolo de pote de abacaxi com morango, bolo de beijinho com brigadeiro no pote e diversas outras! Hoje vamos te ensinar mais uma receita de pote incrível: bolo floresta negra no pote. Confira!

Ingredientes do bolo floresta negra no pote

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó

4 ovos

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

2 xícaras (chá) de água

500 g de creme de leite fresco

1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro

100 g de cerejas em calda

calda de cereja para molhar o bolo (opcional)

Ganache de chocolate

125 g de creme de leite fresco

125 g de chocolate meio amargo picado

© Shutterstock bolo floresta negra no pote

Modo de preparo

Com ajuda de uma batedeira, bata o açúcar, o chocolate em pó, os ovos e o óleo até os ingredientes estarem bem misturados.

Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo peneirada, o fermento e a água. Misture tudo com um colher de pau até ficar homogêneo.

Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 30 minutos.

Retire do forno e espere esfriar.

Em um recipiente, esfarele o bolo com as mãos e reserve.

Em uma panela, aqueça 125 g de creme de leite fresco (pode substituir por nata).

Quando levantar fervura, desligue o fogo e despeje por cima do chocolate meio amargo picado.

Espere cerca de 2 minutinhos e misture com um fouet até que o chocolate tenha sido completamente derretido. Reserve.

Bata as 500 g de creme de leite fresco junto com o açúcar de confeiteiro até dar o ponto de chantili.

Acrescente as cerejas (reserve a calda) e misture com uma espátula.

Montagem

Escolha o pote de sua preferência. Coloque 1 colher (sopa) de ganache no fundo e cubra com uma boa camada de bolo esfarelado. Caso queira, use um pouco da calda de cereja para umedecer o bolo.

Cubra o bolo com 2 colheres (sopa) de chantili e coloque 1 colher (sopa) de ganache por cima.

Repita esse processo até chegar ao topo, finalizando com chantili.

Para decorar, use raspas de chocolate e cerejas a gosto.

Deixe na geladeira até a hora de servir!

(Com MSN)