Rosca de Leite Condensado

Ingredientes

4 ovos

1 caixa ou lata de leite condensado

250 gramas de margarina

2 pacotinhos de pau de canela

1litro de leite

1 copo americano de açúcar (não cheio)

1 colher de sal não cheia (colher tamanho café)

2 kg de farinha de trigo sem fermento

2 pacotinhos de fermento biológico para pão.

Modo de preparar

Faça o chá com a canela em três copos americanos de água. Deixe ferver. Enquanto isso, ponha os ovos, a margarina e o açúcar no liquidificador. Bata bem. Depois coloque um copo duplo de leite (temperatura ambiente) e o leite condensado. Bata bem. Pegue o chá que você fez e, ainda, meio quente, coloque e bata novamente. Depois despeje numa bacia grande e coloque os dois pacotes de fermento. Misture bem com a colher de pau e vá colocando a farinha de trigo até dar o ponto. Depois despeje a massa em uma bancada e vá sovando bem sovada. Vá passando óleo nas mãos para desgrudar. Depois da massa bem sovada, corte os pedacinhos e abra com o rolo e enrole os pães. Coloque em uma assadeira untada e deixe crescer até dobrar volume. Pincele com gema ou café e asse.

(Receita enviada gentilmente por Ester Gomes Maia - Montes Claros - Minas Gerais)

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